Ryzlink rýnský
Senzorika
Víno žlutozlaté barvy a vysoké viskozity. Středně intenzivní květinová vůně připomínající divokou horskou květenu. V chuti je možné objevit štiplavo-zakulacenou kyselinu s nádherným ovocitým podtónem. Dochuť je velmi dlouhá s dominujícími citrusovými tóny a náznakem kerosinu.
Doporučená archivace
1 – 5 let
Párovaní
Amur na másle s pečenou zeleninou
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 2,30 g/l
- Kyseliny
- 7,20 g/l
- Alkohol
- 12,00 % obj.
- Bezcukerný extrakt
- 19,80 g/l
Obsahuje oxid siřičitý.
Vhodné pro vegany.
Technologie
Hrozny byly ručně sklizeny na západně orientovaných terasách vyhlížejících na kolonádu Na Reistně. Fermentace proběhla za pomoci vlastní kultury kvasinek a následné zrání na kvasničních kalech přidalo vínu na robustnosti.
Slovo technologa
Vůbec první víno z této trati, kterou jsme zachránili těsně před vyklučením. Staré hlavy jsme zachovali a na unikátních západně orientovaných terasách tak rodí stará vinice.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Řady vín
Základní řada Přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada Představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Šumivá vína & destiláty Ušlechtilý destilát je produkován díky rektifikační koloně v mimořádné kvalitě a čistotě. Základem pro něj jsou jednotlivé partie přívlastkových vín včetně kvasničních sedimentů a matolin. Díky ředění na 40 % obj. alkoholu lze rozpoznat a vychutnat nepřeberné množství jemných tónů.
