Pinot gris
Senzorika
Víno charakterizuje tmavě zlatá barva a velmi vysoká viskozita. Ve vůni se spojuje citrusové ovoce, pomerančová kůra a lesní med. Chuť je robustní, plná a nalezneme v ní sušené tropické ovoce spolu s jemnou smetanovou linkou. Dochuť je dlouhá, hřejivá s příjemnou kyselinou.
Doporučená archivace
1 – 3 roky
Párovaní
Citronový cheesecake s malinovým přelivem
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 8,20 g/l
- Kyseliny
- 6,60 g/l
- Alkohol
- 12,50 % obj.
- Bezcukerný extrakt
- 18,50 g/l
Obsahuje oxid siřičitý.
Vhodné pro vegany.
Technologie
Hrozny uzrály na trati Jižní svahy. Skvělý stav hroznů dovolil maceraci a následně bylo šetrně lisováno. Po odkalení a kvašení vlastní kulturou kvasinek právě z této trati byl Pinot gris ponechán cca 8 měsíců na jemných kvasničních kalech. Následovalo školení a lahvování.
Slovo technologa
Pinot gris moderního střihu s lehkým zbytkovým cukrem, který z něj dělá příjemně nasládlé víno pro libovolnou chvíli.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Řady vín
Základní řada Přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada Představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Šumivá vína & destiláty Ušlechtilý destilát je produkován díky rektifikační koloně v mimořádné kvalitě a čistotě. Základem pro něj jsou jednotlivé partie přívlastkových vín včetně kvasničních sedimentů a matolin. Díky ředění na 40 % obj. alkoholu lze rozpoznat a vychutnat nepřeberné množství jemných tónů.
