mini Pálava
Senzorika
Víno žlutozlaté barvy s nazelenalým okrajem. Středně intenzivní vůně kombinuje dominantní tóny přezrálých citrusů s jemnou květinovou linkou. Chuť je robustní s dobře vyváženým poměrem cukr-kyselina a dominantním kořenitým projevem. Dochuť je dlouhá s jemně štiplavou kyselinou a hřejivým závěrem.
Doporučená archivace
1 – 5 let
Párovaní
Thajské kuřecí soté s jasmínovou rýží
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,25 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 6,40 g/l
- Kyseliny
- 6,30 g/l
- Alkohol
- 13,50 % obj.
- Bezcukerný extrakt
- 19,20 g/l
Obsahuje oxid siřičitý.
Vhodné pro vegany.
Technologie
Hrozny byly ručně sklizeny a následně zpracovány a macerovány po dobu cca 12 hodin v pneumatickém lisu. Poté proběhlo šetrné lisování, odkalení a kvašení v nerezovém tanku za pomoci vlastní kultury kvasinek. Víno zrálo na jemných kvasničních kalech a po cca roce bylo lahvováno pod šroubový uzávěr.
Slovo technologa
Krásná Pálava z východně orientovaného svahu vinice Pod Reistnou.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Řady vín
Základní řada Přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada Představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Šumivá vína & destiláty Ušlechtilý destilát je produkován díky rektifikační koloně v mimořádné kvalitě a čistotě. Základem pro něj jsou jednotlivé partie přívlastkových vín včetně kvasničních sedimentů a matolin. Díky ředění na 40 % obj. alkoholu lze rozpoznat a vychutnat nepřeberné množství jemných tónů.
